선해수산

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작성자베타 조회 3회 작성일 2022-08-10 17:57:47 댓글 0

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(주)선해수산 기업홍보

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선해수산, 서울푸드 2022서 간편하고 다채롭게 즐기는 건강 생선스낵 소개해

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#SEOULFOOD2022 #선해수산 #AVING

㈜선해수산(대표 심의헌)은 6월 7일(화) 개막해 오는 10일(금)까지 4일간 고양 킨텍스에서 진행하는 '2022 서울국제식품산업대전(서울푸드 2022)'에 참가했다.

선해수산은 '자연을 전하는 소리, 바다소리' 브랜드로 28년간 고품질과 기술, 신용을 바탕으로 성장해온 수산물 전문 기업이다. 생선 스낵 '델리황', '피쉬팝', '황홀태', 데워 먹는 즉석 숯불구이 생선 '햇구어', 자연건강식 즉석 반찬무침 '별미레', 2번 구운 곱창돌김 '生돌김' 등의 대표 제품이 있으며, 고품질의 안전하고 건강한 먹거리를 제공하기 위해 최선을 다하고 있다.

2010년에는 수산물 가공공장 ㈜선해F\u0026S를 여수에 준공했으며, 2013년 HACCP 인증 취득 후 해양수산부 품질인증 마크, 전라남도 지사인증 농수특산품 등 품질인증 등을 통해 엄격한 위생관리로 제품을 생산하고 있다. 2017년 황태로 만든 고단백 건강 스낵인 델리황, 2018년 간편식 건강즉석요리(밀키트) 별미레 반찬무침 4종 출시에 이어 2021년 알래스카 명태 연육으로 만든 피쉬팝을 출시했다.

고단백 흰살생선 스낵 피쉬팝은 '2021 대한민국 식품대상' 스낵/제과 부문 베스트상에 선정됐으며, 황태 안주 스낵 '황홍태'는 '2022 서울푸드 어워드' 기호식품 부문 우수상을 받았다.

선해수산 관계자는 "프리미엄 수산식품 전문기업으로서 최고급 선물세트로 소비자들에게 사랑받아온 대표 브랜드 '바다소리'의 가치를 프리미엄 건강 스낵 제품 시장에서도 인정받고 있다"고 말했다.

특히 명태는 비타민A, 칼슘 등이 풍부한 식재료로써, 흰살 부분은 필수 아미노산을 다량 함유한 대표적인 고단백 저지방 생선이다. 황태는 자연의 추운 겨울에서 4개월 여간 명태가 얼고 녹기를 수십 번 반복해 건조되는 과정에서, 지방은 자연스럽게 빠지고 햇빛이 명태의 단백질과 광합작용을 하는 과정에서 칼슘, 철 등 다양한 미네랄이 생성되어 영양이 풍부한 고단백 식품으로 변모하게 된다고 관계자는 설명했다.

이어 "명태 함량은 높이고 비린 맛은 잡은 바삭한 선해수산 생선 스낵은 직장인, 어린이, 노인 등 누구나 좋아할 영양 간식으로 손색이 없다. 특히 건강 안주로서도 간편하고 다채롭게 즐길 수 있다"라며 "명태를 하루 3.3g 이상 섭취하면 근육량이 증가한다는 연구 결과도 있어 새로운 단백질 공급원으로서 쉽게 즐기는 흰살생선 다이어트 스낵이라는 카테고리를 만들고 있다"고 덧붙였다.

또한, 선해수산 측은 자사 제품이 청와대를 비롯한 국내 유수의 VIP 선물로 오랜 기간 사랑받고 있으며, 건강 미용 전문매장, 대형마트, 친환경 생활형 매장 등 차별화된 신유통망을 비롯해 온라인 판매도 지속적으로 증가하고 있다고 전했다.

'선해 미래창조연구소' 설립 후 신제품 개발과 출시 제품의 품질 관리를 위한 다양한 연구들을 지속해 왔으며, 그 결과 대표 상품인 황태채 스낵 '델리황'이 까다로운 품질과 규격 검사 통과 후 미국 회원제 매장에 입점하여 기술력을 인정받았다. 건강한 고단백 식품에 대한 높은 수요와 국내외 고객들의 폭발적인 주문에 대응하기 위해 선해수산은 익산 국가식품클러스터 1만3천264㎡ 부지에 '선해 익산 Dream Campus'를 올 6월 준공해 글로벌 수산물 전문 가공식품 업체로서 위상을 높여갈 예정이다.

관계자는 "국내 최대 국제식품 박람회인 '서울푸드 2022' 참가를 통해 고객의 평가를 청취하고, 식품 업계 동향을 분석하여 제품 보완과 후속 제품 개발에 참고해 당사 제품의 수준을 높일 수 있는 기회로 삼고자 한다"고 전시회 참가 배경을 밝혔다.

이어 "특히 당사의 황태 및 명태를 원료로 하는 건강 스낵과 간편 건강식 HMR 즉석 무침반찬 및 생선구이는 코로나19 기간 중임에도 국내 유수 고객은 물론, 아시아·미주·중국 등 해외 고객들이 온라인 상담회 등 창구를 통해 관심을 가지며 샘플 테스트 등 실질적인 검토를 진행하고 있다"라며, "일상으로의 회복이 진행되고 있는 지금 이번 전시회를 통해 당사의 오랜 연구로 개발된 제품들을 선보이고 직접 체험으로 이어진다면 큰 성과로 연결될 것으로 기대한다."고 전했다.

한편, '초(超) 편리, 푸드테크, 지속가능성'을 키워드로 하는 '서울푸드 2022'는 △서울국제식품기기전 △호텔\u0026레스토랑기기전 △포장기기전 △안전기기전 △서울국제식품전 국내관 △서울국제식품전 국제관 전시를 통해 국내외 식품산업 트렌드를 선보였다. 또한, 글로벌 푸드 트렌드\u0026테크 컨퍼런스에서는 'Next Innovation-푸드의 미래'에 대해 다각도로 조명하는 자리를 마련했다.

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